連載
Coffee Collection around 神田錦町 2016 SPRING

東京が沸く!世界のトップロースターが注ぐ一杯

■トップロースターが集まる本格志向の一杯

 

「さぼうる」や「ミロンガ・ヌオーバ」と聞いて、ピンとくればあなたは相当のコーヒー好きだろう。ともに創業50年を越える神保町にある老舗喫茶店の名だ。神田エリアは本の街であると同時に、歴史ある喫茶店が数多く店を構えるが、日本のコーヒー文化の新しい潮流もこのエリアから誕生しているのを知っているだろうか。

 

その最新のトレンドを味わえるイベント「Coffee Collection around 神田錦町 2016 SPRING」(以下、「Coffee Collection」)が2016年4月23日(土)、24日(日)に神田錦町で行なわれる。都内で行なわれるコーヒーイベントのうち、日本最大規模の「TOKYO Coffee Festival」(青山)が全国のロースターが集結する見本市とすれば、「Coffee Collection」は世界基準のコーヒー作りを意識したトップロースターたちのコラボレーションである。

 

2日間で各日5店舗が出展。「ポールバセット」や「シングルオージャパン」など、海外の名立たるロースターも名を連ねる。各ロースターの飲み比べセットや日本を代表する名ロースターのコラボビーンの販売、コーヒーセミナーなどさまざまなイベントが行なわれる。

画像:2枚目

「GLITCH COFFEE & ROASTERS(神保町)」は神田エリアのカフェブームを牽引する店。積極的にコーヒーセミナーなどもを行ない慕っているファンも多い

 

 

■国内コーヒーカルチャーを牽引する3人の男

 

当日販売される「5 cups TICKET」(1000円)は、参加するすべてのロースターらが同じ抽出方法、抽出器具で淹れたコーヒーを味わえるチケット。豆の違いや各店のオリジナリティが体験できるユニークな試みで、コーヒー初心者でもその違いが楽しめる。

 

全ロースターが同じ抽出方法、抽出器具を使った一杯を飲み比べることで、豆の違いや各店舗の特徴を楽しむことができコーヒー初心者でも楽しめるだろう。

 

また、「ROASTERS SELLECTION」と題したコラボビーンの豆も販売される予定で、日本を代表する3人のバリスタ、鈴木清和(「GLITCH COFFEE&ROASTERS」/神保町)、小島賢治(「FUGLEN COFFEE ROASTER」/代々木公園)、鈴木康夫(「TRUNK COFFEE」/名古屋)が焙煎したコーヒーファン垂涎のプレミアものだ(3種セットで2000円/100セット限定)。この3人が一堂に介することは稀で、それぞれ海外で修業を積んだ指折りの実力者だ。

 

そのほかにも、神田錦町のさまざまな店舗とのコラボレーション企画が催されるなど、神田エリアがコーヒー一色に染まる週末となりそうだ。

画像:3枚目

名古屋から出展する「TRUNK COFFEE BAR」。東京では味わえないので、このチャンスに訪れたい

 

 

DATA

開催日時:2016年4月23日(土)、24(日)11時~18時

メイン会場:テラススクエア エントランス内

サテライト会場:4月23日(土)「L'Astre」、24日(日)「HAPPY COOKING」

入場料:無料 ※ドリンクやグッズ、ワークショップの参加は有料。

住所:東京都千代田区神田錦町3-22

問い合わせ:03-3263-0202(「EDITORY 神保町」 ※平日10:00-19:00)

URL:http://coffeecollection.tokyo ※外部リンク

 

出店店舗

4月23日(土)

AMAMERIA ESPRESSO(武蔵小山)

Paul Bassett(新宿)

FUGLEN COFFEE ROASTER(代々木公園)

TRUNK COFFEE BAR(名古屋)

GLITCH COFFEE & ROASTERS(神保町)

 

4月24日(日)

Four Barrel Coffee by MERRY TIME

Single O Japan(両国)

THE LOCAL(青山)

SLOW JET COFFEE(千住)

GLITCH COFFEE & ROASTERS(神保町)

 

 

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この情報は2016年4月14日現在のものです。

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