東京人にもっとも身近な避暑地、軽井沢。我々が軽井沢に求めているのは清涼な空気だけではない。舌の肥えた別荘族にはぐくまれた芳醇な食文化も軽井沢の魅力のひとつ。「軽井沢の別荘族が通うレストラン」と聞くだけで美味しそうに感じるから不思議だ。

今回「For M」に別荘族レストランを紹介してくれたのは、"軽井沢のコンシェルジュ"こと、松平和久氏。彼は幼少期より軽井沢での別荘滞在を体験し、現在では別荘族向けに家事総合支援サービス「ライフプラス」を展開する。そのコンシェルジュが推薦する、シチュエーション別の別荘族レストランとは？