オムライス、レシピ・・・[男のオムライス]

	forM トップページ > 特集「男のオムライス」

男のシンプル・オムライス

男の料理ガイド：土屋敦

食材豊かな佐渡島で、味噌、魚醤まで手作りしながら、メディアでも活動中。

甘ったるいお子様向けの味ではなく、シンプルで、すっきりとした味。休日のブランチ、白ワインと合わせた遅い昼飯、深夜、飲んだあとの締めなどにぴったりの、「大人のオムライス」です。

合わせてオムライスを美味しく作るコツもご紹介しています。

（一人分）

卵：２個
牛乳：大さじ１
ご飯：茶碗半杯
にんにく：半かけ
アンチョビ・フィレ：２枚
パセリ：適宜
オリーブ・オイル：大さじ１
白ワイン：少々
バター：５～１５ｇ
塩、黒コショウ、ケチャップ：適宜

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて中火にかけます。

にんにくが色づき、香ばしい匂いが広がってきたら、アンチョビを加え、木じゃくしでよくかき混ぜます。

続きは次ページへ！

ページ： 1 | 2 | 3

	基本はクルっとライス包み系
	男のシンプル・オムライス

	野菜たっぷり味覚はパラダイス
	菜園のオムライス

	ヘルシー、簡単、見栄え上等！
	そのまんまオムライス

	とろとろ卵に彼女もとろける
	やわらかオムライス

	ひと手間かけてビストロ風に
	オムライスグラタン

この情報は2005年5月18日現在のものです

【こちらの特集にご感想をお寄せください】
◆年齢 (必須)	24歳以下 25歳から29歳 30歳から34歳 35歳から39歳 40歳から44歳 45歳から49歳 50歳から54歳 55歳から59歳 60歳以上無回答
◆性別 (必須)	男女
◆評価 (必須)	非常に興味を持った興味持ったどちらともいえず興味わかず無回答
◆休日に食べたくなるものを教えてください。
オムライスなどのご飯もの定食丼ものラーメンそば・うどんパスタ・ピザファーストフードその他
◆夏に食べたくなる料理を教えてください。
エスニック料理韓国料理冷たい麺類焼肉・鰻などのスタミナ料理ハモ・豆腐などのあっさり和食その他
◆ご意見・ご感想　※ご質問等にはお答えできません

今後、より良いFor Mを作っていくためにモニター調査を実施する予定です。ご協力いただける方は下のボタンをクリックして応募フォームよりご自身についてご登録下さい。